바질 2

토마토 스프를 만들어 볼까요

토마토스프요리재료토마토양파당근감자토마토소스월계수잎바질파마산지즈상황 초간단재료 채소류방법 끓이기3000원 미만옥션에서 산 방울토마토를 제때 제때 안먹어 줬더니 조금 있으면 말라서 못먹겠더군요.전부 믹서기에 갈아서1/3은 토마토잼을 만들었고 1/3은 스파게티소스로 만들고 나머지로 토마토 스프를 만들었습니다.토마토는 익혀 먹는것이 더 좋다고들 하죠. 간단하게 만들어서 든든하게 배 채우고 다이어트 하세요팬에 올리브유두르고 양파를투명해 질때까지 볶습니다.당근과 감자도 볶아줍니다.방울토마토 갈아놓은 것을 넣고 같이 볶습니다. 무조건 볶다보면 끝 ㅋㅋㅋ스파게티 소스나 토마토홀 토마토페이스트를 넣어줍니다. 여기 넣은건 직접 만든 스파게티 소스죠. 스파게티 소스 만드는 건 나중에 올리겠습니다.육수 있으면 그거 넣으시고 ..

요리를해볼까 2008.03.13

달콤하고 부드러운 고구마스프

고구마 몇개가 말라비틀어 지려고 그래서 스프로 변신시켰습니다. 양파를 버터에 볶다가 고구마 잘게 썰어넣고 물붓고 10분정도 끓여주고 믹서기에 전부 갈아주고 우유를 넣고 약불에서 수저로 저어가면서 은근히 끓여줍니다. 파마산치즈를 넣으셔도 되고 소금과 백후추로 간을 맞추세요. 고명은 터키햄 받은거 팬에 볶은거랑 바질(향신료) 입니다. ^^ 먹어보니 달달하니 괜찮던데 감자스프 보다는 좀 못하네요 ^^

요리를해볼까 2008.02.05